Подробнее о нас
Концепция кухни
«Мое детство и юность прошли в Татарстане с семьей, за большим столом, и я всегда хотел иметь возможность делиться этой теплотой и радостью с гостями, знакомить людей со вкусами Татарстана. Мы готовим почти половину наших блюд в татарских печах, и проделали огромную работу, построив меню полностью на локальных продуктах. Мы стремимся поддерживать фермеров и производителей региона, помогать им расти и вместе развивать Татарстан».
Шеф-повар «Умай» Рустам Рахимов
Шеф-повар «Умай» Рустам Рахимов
Подробнее о нас
Концепция кухни
«Мое детство и юность прошли в Татарстане с семьей, за большим столом и я всегда хотел иметь возможность делиться этой теплотой и радостью с гостями, знакомить людей со вкусами Татарстана. Мы готовим почти половину наших блюд в татарских печах и проделали огромную работу, построив меню полностью на локальных продуктах. Мы стремимся поддерживать фермеров и производителей региона, помогать им расти и вместе развивать Татарстан».
Шеф-повар «Умай» Рустам Рахимов
Шеф-повар «Умай» Рустам Рахимов
Традиции
и ценности
и ценности
Ресторан национальной кухни
Ресторан «Умай» создан с любовью к традициям.
Каждый член команды стремиться работать так, чтобы гости ресторана чувствовали себя здесь как самые близкие и дорогие люди.
В «Умай» мы сохраняем традиции и при этом постоянно совершенствуемся: в сервисе, качестве продуктов, приготовлении блюд.
Каждый член команды стремиться работать так, чтобы гости ресторана чувствовали себя здесь как самые близкие и дорогие люди.
В «Умай» мы сохраняем традиции и при этом постоянно совершенствуемся: в сервисе, качестве продуктов, приготовлении блюд.
Традиции
и ценности
и ценности
Ресторан «Умай» создан с любовью к традициям.
Каждый член команды стремиться работать так, чтобы гости ресторана чувствовали себя здесь как самые близкие и дорогие люди.
В «Умай» мы сохраняем традиции и при этом постоянно совершенствуемся: в сервисе, качестве продуктов, приготовлении блюд.
Каждый член команды стремиться работать так, чтобы гости ресторана чувствовали себя здесь как самые близкие и дорогие люди.
В «Умай» мы сохраняем традиции и при этом постоянно совершенствуемся: в сервисе, качестве продуктов, приготовлении блюд.
Внимание к деталям
Ресторан назван именем прекрасной богини плодородия Умай – ее часто изображали в образе женщины-птицы: по легенде, те, кто попадал под тень ее крыла, становились счастливее. Волшебство Умай красной нитью проходит через весь интерьер – от ваз, сделанных руками местных мастеров, до силуэтов мебели.
Внимание
к деталям
к деталям
Ресторан назван именем прекрасной богини плодородия Умай – ее часто изображали в образе женщины-птицы: по легенде, те, кто попадал под тень ее крыла, становились счастливее. Волшебство Умай красной нитью проходит через весь интерьер – от ваз, сделанных руками местных мастеров, до силуэтов мебели.
Наша команда
Создатели «Умай» — это команда профессионалов, объединённых общей мечтой, чтобы татарскую кухню полюбил весь мир!
Наша команда
Создатели «Умай» — это команда профессионалов, объединённых общей мечтой, чтобы татарскую кухню полюбил весь мир!
- Рустам РахимовШеф-повар
- Ахмадиева ЛяйсанРесторатор
- Ахмадиев ЛинарРесторатор
- Рустам РахимовШеф-повар
- Ахмадиева ЛяйсанРесторатор
- Ахмадиев ЛинарРесторатор