Ресторан «Умай» вошёл в топ-10 лучших ресторанов семи стран по версии WhereToEat International 2026.
А бренд-шеф проекта Рустам Рахимов занял 2 место в специальной номинации «Лучший завтрак».
Для нас это не просто награды — это подтверждение того, что современная татарская кухня сегодня звучит далеко за пределами региона и находит отклик у гостей и профессионального сообщества.
За каждым достижением стоят люди. Поэтому прежде всего мы хотим сказать спасибо нашей команде: поварам, официантам, хостес, сомелье, барменам, менеджерам, PR-команде и каждому, кто ежедневно создаёт «Умай». Именно вы формируете атмосферу, вкус, сервис и внимание к деталям, ради которых гости возвращаются снова.
Отдельная благодарность бренд-шефу Рустаму Рахимову — за тонкую работу с локальным продуктом, уважение к традициям и современный взгляд на татарскую гастрономию.
Спасибо основателям проекта — Линару и Ляйсан Ахмадиевым — за идею создать пространство, которое рассказывает о татарской культуре через гастрономию, ремесло и гостеприимство.
Благодарим организаторов премии и экспертное сообщество за внимание и высокую оценку нашей работы.
И самое главное — спасибо нашим гостям. За доверие, интерес и за то, что разделяете этот путь вместе с нами. Это наша общая победа.
А бренд-шеф проекта Рустам Рахимов занял 2 место в специальной номинации «Лучший завтрак».
Для нас это не просто награды — это подтверждение того, что современная татарская кухня сегодня звучит далеко за пределами региона и находит отклик у гостей и профессионального сообщества.
За каждым достижением стоят люди. Поэтому прежде всего мы хотим сказать спасибо нашей команде: поварам, официантам, хостес, сомелье, барменам, менеджерам, PR-команде и каждому, кто ежедневно создаёт «Умай». Именно вы формируете атмосферу, вкус, сервис и внимание к деталям, ради которых гости возвращаются снова.
Отдельная благодарность бренд-шефу Рустаму Рахимову — за тонкую работу с локальным продуктом, уважение к традициям и современный взгляд на татарскую гастрономию.
Спасибо основателям проекта — Линару и Ляйсан Ахмадиевым — за идею создать пространство, которое рассказывает о татарской культуре через гастрономию, ремесло и гостеприимство.
Благодарим организаторов премии и экспертное сообщество за внимание и высокую оценку нашей работы.
И самое главное — спасибо нашим гостям. За доверие, интерес и за то, что разделяете этот путь вместе с нами. Это наша общая победа.