В честь дня рождения «Умай» мы готовим событие, которое впервые пройдёт в Казани — гастрономический ужин в 6 рук.
В этот вечер на одной кухне встретятся три шефа, три гастрономических взгляда и три культурных кода:
Рустам Рахимов — бренд-шеф «Умай» и лучший шеф-повар Татарстана по версии WhereToEat 2025.
Никанор Виейра — шеф ресторана Olluco и лучший шеф-повар России по версии WhereToEat 2025.
Томас Халпин — бренд-шеф ресторана Maya, один из ведущих шефов Москвы, экс-Noma и победитель Iron Chef Thailand.
Специально для этого вечера шефы создадут авторский гастрономический сет, в котором соединятся вкусы, традиции и локальные продукты Татарстана, Аргентины и Австралии.
Это будет больше, чем ужин. Это разговор о культуре через вкус, современный взгляд на национальную гастрономию и встреча разных кулинарных школ на одной кухне.
В этот вечер на одной кухне встретятся три шефа, три гастрономических взгляда и три культурных кода:
Рустам Рахимов — бренд-шеф «Умай» и лучший шеф-повар Татарстана по версии WhereToEat 2025.
Никанор Виейра — шеф ресторана Olluco и лучший шеф-повар России по версии WhereToEat 2025.
Томас Халпин — бренд-шеф ресторана Maya, один из ведущих шефов Москвы, экс-Noma и победитель Iron Chef Thailand.
Специально для этого вечера шефы создадут авторский гастрономический сет, в котором соединятся вкусы, традиции и локальные продукты Татарстана, Аргентины и Австралии.
Это будет больше, чем ужин. Это разговор о культуре через вкус, современный взгляд на национальную гастрономию и встреча разных кулинарных школ на одной кухне.